Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), sin hueso, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.15 g	65.15%
La energía (calorías)	201 kcal
Energía (julios)	842 kJ
Proteína	21.14 g	21.14%
lípido total (grasa)	12.96 g	12.96%
Ceniza	1.03 g	1.03%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.48 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	203 mg	0.20%
Potasio, K	345 mg	0.34%
Sodio, Na	82 mg	0.08%
Zinc, Zn	1.31 mg
Cobre, Cu	0.054 mg
El manganeso, Mn	0 mg
El selenio, Se	41.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.615 mg
Riboflavina	0.203 mg
La niacina	7.413 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.67 mg
La vitamina B-6	0.336 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	58.4 mg	0.06%
betaína	3.1 mg
Vitamina B12	0.43 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	5 µg
retinol	5 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	16 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.16 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	11 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.413 g	4.41%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.013 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.011 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.165 g	0.16%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.007 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.755 g	2.76%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.041 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.396 g	1.40%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.022 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.349 g	5.35%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.052 g	0.05%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
18: 1 indiferenciada	4.981 g	4.98%
18: 1 cis	4.915 g	4.92%
18: 1 trans	0.066 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.091 g	0.09%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.001 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.05 g	2.05%
18: 2 indiferenciada	1.822 g	1.82%
18: 2 n-6 c, c	1.806 g	1.81%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.001 g
18: 2 t no definida además	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.075 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.071 g	0.07%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.072 g	0.07%
20: 3 indiferenciada	0.014 g	0.01%
20: 3 n-3	0.001 g
20: 3 n-6	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.051 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g